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La Cachaca è un distillato nazionale del Brasile che si ottiene dalla lavorazione del succo della canna da zucchero. È uno dei liquori più bevuti nel Sud America, può essere bevuta pura o con ghiaccio e si differenzia dal rum perché il distillato viene prodotto senza la raffinazione e la separazione della melassa. Ottimo per un gradevole cocktail brasiliano.
