Sul Vulcano Etna Rosato DOC

Terroir e vinificazione

Sul Vulcano Etna Rosato è un vino affascinante con una notevole fragranza che richiama i tipici caratteri dei territori vulcanici siciliani. L’Etna Rosato Doc nasce a un’altitudine di 750 metri sul livello del mare, su un suolo lavico a tessitura sabbiosa, da alberelli e controspalliere con potatura a cordone speronato.

La vendemmia dei grappoli di Nerello Mascalese avviene 1-2 settimane in anticipo rispetto all'uva destinata alla produzione di vini rossi, la macerazione ha luogo in acciaio, a temperatura controllata, mentre l’affinamento ha una durata di 3 mesi in rovere e 2 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Note di gusto

Il rosé Sul Vulcano Etna Rosato presenta un rosa tenue che apre il sipario delle emozioni: delicati sentori floreali con note di susina e pompelmo rosa, accompagnati da una sorprendente freschezza e una raffinata mineralità.

Il vino a tavola

Il rosato della cantina Donnafugata si accosta alla meraviglia con piatti vegetariani, pietanze asiatiche, carni bianche e crudi di crostacei. Da servire in calici di media ampiezza, a una temperatura tra i 10 – 12 °C.

Curiosità

I colori dell’etichetta dell’Etna Rosato Doc richiamano le sfumature del vulcano attivo più importante d’Europa. Femminilità, potenza ed energia: così Sul Vulcano Etna Rosato racconta, già dal primo sguardo, l’eleganza e la fragranza di una dichiarazione d’amore mediterranea.