Viveur Terre Siciliane IGP

Terroir e vinificazione

Viveur Funaro è un vino aperitivo biologico, frutto del vigneto Müller Thurgau, coltivato nel comune di Salemi, nelle scenografiche Terre Siciliane IGP. La vendemmia avviene ai primi di agosto, dopodiché il vino viene prodotto rigorosamente in vasche d'acciaio a temperatura controllata di 15 °C. Seguono fermentazione, filtrazione e maturazione, poi terminare in una seconda fermentazione in autoclave che conferisce al Viveur Funaro la caratteristica nota di freschezza che lo rende così gradevole da degustare.

Note di gusto

Viveur Funaro è un ottimo vino da aperitivo. Il colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e le numerose note fruttate e floreali sono tipici dell'uva Müller Thurgau. Le bollicine del Viveur evocano un piacevole retrogusto di pera. Un vino dolce, delicato e fresco, esaltazione della conoscenza tipica e produttiva dell'azienda vinicola Funaro.

Vino a tavola

Viveur è un vino estremamente armonioso e facile da bere. È quindi consigliabile accompagnarla con antipasti, frutti di mare e fritti, calamari e seppie. Per gli amanti di una buona pizza sul piatto, il Viveur Funaro accompagnerà un piatto così semplice rendendolo unico e mai banale.

Curiosità

Viveur Funaro è un vino da aperitivo prodotto con la vendemmia dell'uva Müller Thurgau, varietà di vite che è stata a lungo sottovalutata. Il gusto non strutturato dei suoi vini, infatti, è apparentemente troppo semplice per rendere i suoi prodotti unici e raffinati, ma Viveur Funaro fa di tale semplicità la sua forza: un vino fresco capace di accompagnare il gusto di qualsiasi tipo di piatto, adatto ad ogni occasione.