Lumera Sicilia DOC

Terrorir e vinificazione

Lumera Donnafugata è il vino rosato da gustare ad occhi chiusi per rievocare tutto il calore e l’animo della Sicilia. Il rosato di casa Donnafugata nasce da uve Nocera, Syrah, Nero d’Avola e Pinot Nero, tutte coltivate con allevamenti a controspalliera con potatura a cordone speronato. La vendemmia delle uve del Lumera avviene nel mese di agosto e, nello specifico, ogni tipologia ha la suo “decade preferita”: Pinot Nero nella prima decade, Nero d’Avola Syrah e Nocera nella terza decade. Dopo un’iniziale macerazione a freddo e una fermentazione in acciaio, segue un affinamento in vasca per due mesi e altri due mesi in bottiglia.

Note di gusto

Il Lumera Donnafugata abbaglia subito con il suo brillante colore, un rosa acceso che fa da sfondo a importanti note olfattive. Al naso infatti spicca un ampio bouquet con note di melograno, fragoline di bosco ed essenze floreali. In bocca propone un accento fresco e sapido, con un’ottima persistenza fruttata.

Il vino a tavola

Il migliore abbinamento a tavola è con un ricco aperitivo. Sposa accoppiate con focacce di verdure, Club Sandwich e crudi di crostacei. Il rosato va servito a una temperatura compresa tra i 10 e i 12 °C.

Curiosità

Lumera è la donna ritratta sulla bottiglia, un volto evocativo che suscita gioia e vitalità. Lumera è anche la protagonista citata in una nota poesia siciliana che celebra l’amore cortese, tipico del Dolce Stil Novo.